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Schinken:
Parmaschinken
San Daniele
San Giorgio
Bergschinken
Tiroler Speck
Coppa
Culatta
Gekochter Schinken
Trüffelschinken
Gegrillter Kräuterschinken
Salami:
Milano
Napoli
Fenchel
Knoblauch
Weißwein
Pikant
Wildschwein
Trüffel
Barolo
u.v.m
Verschiedenes:
Bresaola
Lardo ( Speck mit und ohne Kräuter)
Hühnchen mit Paprika
Coppa
Pancetta
Salsiccia ( ital. Bratwurst)
u.v.m
Käse:
Entecken Sie die italienische Käsevielfalt, von traditionellem bis außergewöhnlichem:
Parmigiano
Grana Padano
Pecorino, mit und ohne Pfeffer
Gorgonzola 
Fontina 
Brillo
Caprino ( Ziegenfrischkäse) 
Feine Mischkäse (La Tur, Robiola) 
Trüffelkäse
Vinschger
Provolone dolce oder piccante
u.v.m
Antipasti:
Vorspeisen für jeden Geschmack.
Von eingelegtem Gemüse über hauseigene Kreationen Oliven in den verschiedensten Variationen
Eingelegte Peperoni gefüllt mit Frischkäse
Eingelegte Paprika,
Tomaten, Artischocken, Zwiebeln, Pilze etc. Hausgemachte gegrillte Champignons, Zucchini, Auberginen.
Hausgemachte gefüllte Mozzarellarolle mit Rucola, Schinken und Tomaten
Hausgemachte Thunfischcreme
u.v.m
Frische Pasta:
Entdecken Sie die Kunst der Pasta in Ihrer höchsten Vollendung. Sie erhalten bei uns handgemachte frische- und Hartweizennudeln in den schönsten Formen und Farben.
Frische gefüllte Nudeln mit:
Käse und Ricotta
Ricotta und Spinat
Ricotta und Mangold
Speck und Radicchio
Ricotta und Zitrone
Ricotta und Birne
Auberginen und Käse
Trüffel und Käse
Kürbisfüllung
Lachsfüllung
Fleischfüllung
Wildschweinfüllung
u.v.m

Gnocchi:
Naturell,
Käsefüllung,
Steinpilzfüllung,
Pestofüllung,
Kürbisfüllung

Lassen Sie sich von unserem wöchentlich wechseldem frischem Nudel - und Gnocchiangebot überzeugen.

Unseren handgemachten Hartweizennudeln stammen von der Manufaktur Don Antonio, zusätzlich führen wir eine kleine Auswahl an Hartweizennudeln von der Firma De Cecco.